CASONE DA SANDRO
siamo veri pescatori
Ristorazione
PESCE FRESCO TUTTI I GIORNI
Assapora la freschezza del mare con i nostri menù a base di pesce appena pescato dai nostri pescatori. Ogni piatto è una celebrazione della tradizione culinaria veneziana, preparato con materie prime a km 0 e cucinato al momento dai nostri chef. Scegli tra una varietà di prelibatezze, dalla rinomata Ostrica del Doge ai cicchetti veneziani, accompagnati da ottimi vini locali.
Location
IL CASONE DA SANDRO
Immerso nella tranquillità della laguna, il Casone da Sandro è una location storica che offre uno scenario magico per ogni occasione. Qui potrai goderti il panorama mozzafiato, rilassarti in un ambiente esclusivo e vivere momenti indimenticabili circondato dalla bellezza naturale e dalla pace del mare.
La Brigata
Tocia! & Blu Oltremare: La Ricerca Gastronomica
Incontra la Laguna Veneta
Al Cason da Sandro, la cucina incontra la ricerca grazie alla collaborazione con Tocia! Cucina e Comunità, collettivo veneziano che fonde gastronomia, ecologia e cultura. Insieme, riscopriamo i sapori autentici della laguna e sperimentiamo nuove frontiere del gusto, valorizzando ogni ingrediente con tecniche sostenibili e innovative. I piatti raccontano storie: tra pescato fresco, erbe spontanee e fermentazioni audaci, ogni portata è frutto di un’attenta ricerca, rispetto per il territorio e passione per la convivialità.
L'Allevamento
L'Oro della Laguna: L'Allevamento dell'Ostrica del Doge
Un elemento distintivo della nostra offerta è l’opportunità di degustare l’Ostrica del Doge, un vero e proprio gioiello della nostra laguna. Allevata con cura e passione nelle acque antistanti Chioggia, l’Ostrica del Doge è il frutto di un microclima unico e di un processo di allevamento completamente manuale, che ne garantisce la qualità e il sapore inconfondibile. È un’ostrica che racchiude in sé l’essenza di Venezia, un sapore autentico e certificato, che potrete assaporare freschissima, direttamente dal nostro allevamento.
La degustazione dell’Ostrica del Doge non è solo un piacere per il palato, ma un’immersione nella storia e nella cultura lagunare, un’esperienza che vi connette direttamente con le radici più profonde della nostra tradizione marinara.
Eventi
CELEBRA LE TUE OCCASIONI SPECIALI
Organizza il tuo evento
Organizza il tuo evento al Casone da Sandro e trasforma ogni occasione in un ricordo indimenticabile. Che si tratti di una festa privata, una cerimonia o un team building, il nostro staff sarà a disposizione per garantire che ogni dettaglio sia perfetto. Offriamo un servizio completo che include il trasporto, la ristorazione e la possibilità di rilassarsi e divertirsi in un ambiente unico.
Chi Siamo
I NOSTRI "NUMERI"
Ittiturismo
AUTENTICITÀ E TRADIZIONE
Vivi l’esperienza autentica dell’ittiturismo con Blu Oltremare. Partecipando alle nostre escursioni, avrai l’opportunità di scoprire le tecniche di pesca tradizionali, assaggiare il pesce fresco appena pescato e immergerti nella cultura locale. Ogni visita è un viaggio nell’essenza della vita dei pescatori veneziani, arricchito da storie, sapori e tradizioni.
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